Alimentation

Fruits oubliés

Visite d'un domaine agricole comprenant des milliers de variétés anciennes d’arbres fruitiers oubliés, légumes et plantes médicinales. Cette extraordinaire diversité de goûts, de qualités nutritionnelles, de propriétés médicinales est un vvivier pour le bien-être et la santé.
Avec Raphaël Colicci

Eau potable du futur - COMPLET

À l’occasion de la journée mondiale de l’eau, visite des espaces techniques de la Combe Salinière mis en service en 2016, où l’eau potable est captée, traitée par la technique innovante de l’ultrafiltration, puis stockée et distribuée aux communes de Gignac et d’Aniane.
Avec le service Eau de la Communauté de Communes Vallée de l’Hérault
 

Salades sauvages

Balade pour apprendre à reconnaître les plantes sauvages à manger en salade.
En lien avec le secours populaire de Saint André de Sangonis

Sur inscription via www.billetweb.fr/salades-sauvages1

Salades sauvages - complet

Balade pour apprendre à reconnaître les plantes sauvages à manger en salade suivie d’une dégustation.
Avec Thibaud Chauvin-Buthaud
Sur inscription via www.billetweb.fr/salades-sauvages2

Géothermie et agriculture

Visite d’un site de production de fruits et légumes sur les principes de la permaculture dans des serres utilisant de la géothermie. Explication de ce système de chauffage et de son utilisation agricole.
Avec Kevin Rouvel

Inscription via www.billetweb.fr/geothermie

Vin, vigne et environnement

Quelles différences, à la cave et à la vigne, entre les vins conventionnels et les “bios” ? Comment concilier qualité gustative, santé et environnement ?  Quelles solutions pour une “viniviticulture durable” face au changement climatique ? Labels, additifs, traitements, cépages… autant de sujets à aborder lors de cette soirée.

Plantes alimentaires

Quelles sont ces plantes que nous mangeons ? Un ethnobotaniste de renom nous contera l'histoire de quelques espèces de tous les continents qui se retrouvent dans nos assiettes. Vous ne ferez plus vos courses de la même façon !
Avec Michel Chauvet, auteur de l’Encyclopédie des plantes alimentaires
 
 

Des graines au pain

Retour dans cette exploitation visitée il y a 5 ans lors de la création de la biscuiterie et équipée depuis d’un fournil à pain. De quoi échanger sur la culture du blé respectueuse de l’environnement et la fabrication artisanale, avant dégustation finale.
Avec Philippe et Mélody Hesse D’Alzon
 

De l'olive à l'huile

Visite du Moulin de la Garrigue : vidéo, présentation des machines utilisées pour fabriquer l’huile d’olive, découverte de différentes variétés d’huile et dégustation à la boutique.

Avec Martin Roch, propriétaire du moulin
www.moulin-garrigue.fr
 

Festival ALIMENTERRE

Demain la Terre!, Escale locale, Médiathèque de Gignac, Ô Champs, Office Culturel Vallée de l’Hérault s'associent pour un événement «Projection-débat-repas-concert» pour échanger sur les enjeux autour des filières mondialisées et les solutions qui s'offrent à nous.
Accueil à partir de 17h.

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