La pause info

2020 ouvre une nouvelle décennie et nous invite à regarder vers demain. Voici un livre pour vous éclairer sur ce à quoi il pourrait ressembler.
L'avenir à livre ouvert.
En regardant loin devant, que voit-on ? Les présages que le futur vérifiera : l'essor des classes moyennes, le vieillissement de la population, l'explosion des communications, des villes, d'Internet.

Voici une bonne résolution pour commencer l'année: diminuer sa consommation de films alimentaires ou de papier alu grâce aux «bee wrap». Ce sont des tissus en coton, de différentes tailles, enduits de cire d’abeille qui permettent de conserver des restes, des plats, des légumes. La cire d’abeille rigidifie le tissu, qui peut prendre la forme désirée grâce à la chaleur de la main. C’est réutilisable à l’infini tant que l’on en prend soin et éventuellement, que l’on rajoute de la cire d’abeille quand il a trop vieilli. Il faut les laver à l'eau froide et au savon.

L’association « Bon pour le climat », en partenariat avec l’ADEME, a confectionné des recettes de grand chef abordables et bonnes pour le climat.
L’alimentation représente 25 % des émissions de gaz à effet de serre en France.
Pour réduire ces émissions, vous pouvez utiliser des produits locaux et de saison, privilégier la viande de qualité et le végétal (légumes, féculents, légumineuses) et bien sûr éviter le gaspillage alimentaire.

Pour vous permettre de comparer un repas classique avec les plats proposés, voici quelques données :

Si ce n'est pas encore fait, voici un très beau livre à offrir aux enfants pour leur faire découvrir la biodiversité.