L’association « Bon pour le climat », en partenariat avec l’ADEME, a confectionné des recettes de grand chef abordables et bonnes pour le climat.
L’alimentation représente 25 % des émissions de gaz à effet de serre en France.
Pour réduire ces émissions, vous pouvez utiliser des produits locaux et de saison, privilégier la viande de qualité et le végétal (légumes, féculents, légumineuses) et bien sûr éviter le gaspillage alimentaire.
Pour vous permettre de comparer un repas classique avec les plats proposés, voici quelques données :