Auteur: Olivier LARREY, Maxime BRIOLA
Editeur: Biotope
Montrer la diversité des milieux (montagnes, steppes, garrigues, étangs littoraux…) et la richesse des espèces faune/flore qui y prospèrent : 57% de toute la flore française, la moitié des papillons, des reptiles et des amphibiens de l'hexagone...
Expliquer la lente construction des paysages et l'importance des activités humaines (collines viticoles, vergers en terrasses, pâturage) dans la préservation des habitats naturels : pelouses sèches sur le Causse ou sansouïres en bordure de Méditerranée.