Alimentation

Graines du monde

Présentation d’une étonnante diversité de graines, gousses et noix - telles que le célèbre coco fesses - issues d’une collection personnelle, puis visite de l’exposition Graines de Terre. Chacun peut apporter des graines à faire découvrir ou à échanger.
Avec Benoit Piquart
 
 

Disco'soupe

À l’occasion de la semaine du goût, retrouvez-nous sur le marché, devant la médiathèque, pour préparer (et déguster!) une soupe anti-gaspi avec les légumes abîmés récupérés chez les commerçants. L’occasion de parler aussi de l’action «des légumes dans ma rue».
 
 

Cure de raisin

Une soirée pour tout savoir sur la cure uvale d’automne : historique, indications pratiques, bienfaits…
Avec le Dr José Cazes, auteur du livre «D'autres raisins ou le raisin autrement».

Dans les jours suivants, une séance de glanage réservée aux adhérents sera programmée dans des vignes pour récupérer de bons raisins de table et échanger sur la viticulture.
 

Discosoupe et action incroyables comestibles

Rendez vous samedi sur le marché de Gignac, devant la médiathèque, de 10h à 13h pour une deuxième discosoupe. Le principe : on récupère les légumes abimés du marché, on fait une soupe en direct et on l'offre aux passants. Le défi : réussir à faire tout ça dans la matinée. Alors, appel aux bénévoles pour donenr un coup de main à éplucher. Le but : montrer que même abimés, les légumes sont bons, alors "Stop au Gaspi!"
plus d'infos sur ce qu'est une discosoupe : http://discosoupe.org/lemouvement/

Dégustation de chocolats

Suite à la conférence du 29 mars à Gignac, voici un atelier pour apprendre à déguster du chocolat et goûter les différences selon les types, la teneur et l’origine des cacaos.
Avec Michel BAREL, expert international en cacao et café, membre de l'académie française du chocolat.
 

 

Du cacao au chocolat

Comment faire pour passer d'un étonnant fruit tropical à une délicieuse tablette de chocolat ? Rencontre avec un membre de l'académie française du chocolat pour en savoir plus sur la culture du cacao et ses transformations mais aussi sur les planteurs et chocolatiers du monde.
Avec Michel BAREL, expert international en cacao et café, membre de l'académie française du chocolat
 

 

Salades sauvages

3 km le nez au sol et les yeux grand ouverts pour repérer et identifier les plantes sauvages à manger en salade; sortie suivie d’une dégustation.
Avec Thibaud Chauvin-Buthaud

Alimentation et impact environnemental

Réduction du gaspillage, circuits courts, origine des produits, diminution de la consommation de viande, économie d’énergie en faisant la cuisine...Une soirée pour aborder les fausses et bonnes solutions pour réduire l’empreinte environnementale de notre alimentation.
Avec Pierre Feillet, ingénieur agronome, directeur de recherche émérite à l’INRA

Jardi-palette!

Créons ensemble différents modèles de jardinières en palette pour planter des légumes dans la rue. Un temps pour discuter avec les citoyen(nes) qui animent le mouvement  “incroyables comestibles” dans la commune.

DiscoSoupe!

 
On se retrouve sur le marché pour créer ensemble de délicieuses soupes à partir des légumes de rébut récupérés auprès des maraichers. Parce que le gaspi, salsifi!
RDV à 10h devant la médiathèque pour une séance d'épluchage collectif.
Vers midi, distribution gratuite de soupe aux passants

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